Restaurante Japonés Kodama

Cuando los propietarios del restaurante japonés de la Torre de Rosanes nos encargaron el diseño y la realización de su nuevo local en Granollers, que le iban a poner por nombre Kodama, nos sumergimos en la cultura y tradiciones japonesas.
Descubrimos que los kodamas son unos espíritus que habitan en los árboles, así como la tradición japonesa de observar la belleza de las flores, Hanami, que es período en que florecen los cerezos y en el que los japoneses acuden en masa a parques y jardines a contemplar sus flores (sakura).
Es por lo que decidimos traer esta tradición a occidente decorando el restaurante con cerezos en flor y escondiendo entre los troncos pequeños Kodamas encendidos.